在日本，食品通脹是管理每月預(yù)算的家庭的一個熱門話題，隨著大米和卷心菜等主要食品價格飆升，日本央行也越來越關(guān)注食品通脹。

這個問題將在周五公布的消費者通脹（CPI）中獲得新的關(guān)注。市場普遍認為，該數(shù)據(jù)將顯示，1月份CPI年率將從去年12月的3.6%升至4%。這可能會使日本央行加息速度快于此前的預(yù)期。

日本白菜的價格是其五年平均價格的2.6倍，這對像Katsumi Shinagawa這樣的人來說是一個特別的問題，他在東京經(jīng)營著一家豬肉排餐廳。

Shinagawa表示，現(xiàn)在有些人會在吃主菜之前大量食用這種蔬菜來填飽肚子。雖然成本讓他感到困擾。同時，因為卷心菜的價格已經(jīng)漲到了幾乎與豬肉相同水平，他也時常疑惑現(xiàn)在到底哪個是配菜。

Shinagawa說，“我這輩子從未想過會發(fā)生這種情況?！?/p>

如果通脹率達到4%，這將確認日本是七國集團中通脹最高的國家，與其多年來通縮困境的形象形成鮮明對比。排除新鮮食品的核心通脹年率預(yù)計將錄得3.1%，這將擴大整體數(shù)據(jù)與核心數(shù)據(jù)之間的差距，使之達到2016年以來的最大值。

由于受天氣、勞動力短缺等因素影響的新鮮食品價格難以通過利率調(diào)控，因此日本央行傾向于關(guān)注核心數(shù)據(jù)作為政策指導(dǎo)。此外，這些趨勢往往是暫時的。

然而，日本央行行長植田和男似乎對食品通脹給予了更多關(guān)注。他上周表示，在制定貨幣政策時會考慮到食品通脹，因為它可能不是暫時性的，并可能影響消費者的通脹預(yù)期。

自2010年以來，日本新鮮食品價格水平上漲了71.9%，大約是剔除新鮮食品后的通脹率的五倍。日本農(nóng)業(yè)部周二報告稱，截至2月9日的一周內(nèi)，大米價格同比上漲了90%。

最近日本內(nèi)閣府的一份報告也引起了部分觀察人士的注意，該報告指出監(jiān)測包含新鮮食品的通脹數(shù)據(jù)的重要性。前日本央行首席經(jīng)濟學家Hideo Hayakawa表示，這很有趣，因為日本央行在其季度展望報告中一直使用剔除新鮮食品的核心CPI作為關(guān)鍵通脹指標，盡管它也表示會監(jiān)測廣泛的指標以了解價格趨勢。

Hayakawa說：“內(nèi)閣府注意到新鮮食品價格持續(xù)上漲。如果新鮮食品價格不斷上漲，即使核心CPI低于2%，整體通脹率也可能保持在2%左右。”

前首相岸田文雄因通脹（包括食品價格上漲）引發(fā)的不滿而被迫下臺?，F(xiàn)任首相石破茂面臨今年7月底前舉行全國選舉的前景。他在去年10月的選舉中遭遇了自2009年以來最糟糕的結(jié)果，分析人士認為通脹是主要原因之一。

“我不知道日本央行還有多長時間可以觀望，”瑞穗銀行首席市場經(jīng)濟學家Daisuke Karakama表示，他預(yù)計下次加息將在4月。他說：“日本的通脹率在七國集團中最高，但政策利率僅為0.5%。日本央行做得還不夠?！?/p>

周四，交易員將日本債券收益率推高至2009年以來的最高水平，押注日本央行在當前緊縮周期中的最終利率可能高于預(yù)期，或者加息速度可能更快。

經(jīng)過三年的生活成本上升后，日本經(jīng)濟終于開始擺脫長期的通縮狀態(tài)，食品價格的趨勢可能會讓消費者相信，通脹將會持續(xù)下去。